沙文

咁點解同期的祖国的捱苦成就又同HK不盡相同呢？當時同胞捱得苦過HK喎，佢地捱苦的成就就係浮屍，聽說時不時有浮屍隨流水而至，甚為壯觀喎

訪客得得b

豬油渣麵源自本港的公屋小販 利用炸豬油後的剩餘物資而造成 見証了港人克苦耐勞 艱苦奮鬥的一段歷史 青年人食豬油渣麵時要記住 香港是我們上一兩代人捱苦建成的 而不是甚麼殖民地的成就

訪客得得b

原帖由 weakest 於 2008-7-12 21:42 發表
頭4種在香港以外應該很難找到吧...但是否原創便不知道了...

魚蛋源自潮汕 來港後被加上辣汁而己

臭豆腐不知源頭 但台灣大陸都有

西多士可能源自法國 茶餐廳餐牌係咁寫:法蘭西多士

香焦糕查不出典故 但香港無種植香焦 故最可信的發源地應是花果山水濂洞  

腸粉: 原稱「豬腸粉」，皆因其外貌似足豬腸。早於六十多年前，已有流動攤販在廣州街頭售賣。及至抗戰時期，有點心師傅將其製法改良將白布舖於鍋中的木架上，加入稀釋米漿，待腸粉蒸熟後拉去白布，再將腸粉切成寬條。曾幾何時，豬腸粉亦有「齋腸」之稱，後來一家廣東式茶樓以粉皮包著鮮蝦、豬肉或牛肉售賣，自此起其他茶樓亦爭相效法，並大受食客歡迎。

白糖糕始創於明朝時順德倫教的一個梁姓小販。
據說該小販蒸鬆糕時失手，令粉質下墜，但蒸出來的反而深受歡迎，人人食過都認為這種新小吃質地爽滑。
後來，小販改用白糖製糕，令蒸出來的糕顏色更晶瑩潔白，食客稱之為「倫教糕」，後來又稱「白糖糕」。

weakest

頭4種在香港以外應該很難找到吧...但是否原創便不知道了...

eili

识食之人有福了。

~~~~~~~~

訪客得得b

原帖由 weakest 於 2008-7-8 01:26 發表
港人...偷渡/走佬來港的是否計算在內??

我的意思是本地創作咁解
例如腸粉和白糖糕  我估是原藉廣州的產品吧

weakest

港人...偷渡/走佬來港的是否計算在內??

訪客得得b

原帖由 抽刀斷水 於 2008-7-6 00:28 發表
很美味噢。

http://tcstreet.com/Book/daily/50/50a.htm

我的最愛（排名不分先後）：
辣魚蛋、臭豆腐、豬油渣麵、香蕉糕、西多士、白糖糕、豬腸粉……


可惜我鍾愛的生菜魚肉沒有上榜。 ...

五十種食品中有多少是港人原創的呢?
我估只佔少比例

prussianz

原帖由 weakest 於 2008-7-6 21:49 發表
我喜歡No. 2 - 5 的多於 No. 1 的魚蛋...
但現在不能食了...要戒口...

y要戒口 ??

prussianz

原帖由 weakest 於 2008-7-6 21:49 發表
我喜歡No. 2 - 5 的多於 No. 1 的魚蛋...
但現在不能食了...要戒口...

y ??

weakest

我喜歡No. 2 - 5 的多於 No. 1 的魚蛋...
但現在不能食了...要戒口...