台湾, 牛肉面

逆源

香港边度有台湾牛肉面的专卖店？

本人在高级农村漂泊时曾经几次尝其美味！！！

志同道合者请指教！！！

日天

味道,份量同服務...

抽刀斷水

毓民牛肉麵...食到我好唔高興...
日天 發表於 2010/1/11 19:10

    你去食政治，還是只食味道呀？

日天

毓民牛肉麵...食到我好唔高興...

抽刀斷水

聽說毓民牛肉麵也不錯的說：

黃毓民早前在九龍城廣場開多一間店，賣牛肉麵之餘亦做私房菜，大家的焦點又轉回九龍城。說轉回九龍城，是因為第一間毓民牛肉麵店本就在九龍城起家，之後去了尖沙咀中港客運碼頭，然後落腳在毓民的選票根據地旺角花園街。

說起來，我不是常光顧毓民牛肉麵，但他的店搬到那裏，我都第一時間去吃，第一次在九龍城吃，毓民的太太親自招呼客人，牛肉麵湯頭令人念念不忘；來到中港城快餐式格局，毓民的兒子捧餐盤送來的牛肉麵，那口湯依然沒變；到旺角店大張旗鼓，客似雲來，毓民太太在店內忙到團團轉，我默默的喝一口湯，甜甜的蘿蔔香居然守得住。是的，除了政治，毓民的出品，原來也很能堅持。

名人食客現在都跑到九龍城捧毓民私房菜，我倒不忘本，這天晚上專程到闊別逾年的旺角店子。毓民太太仍坐鎮，多年來看她睇實辛苦經營的食店，我相信毓民牛肉麵無論搬到那裏都無變質，其實是太座的功勞，做飲食生意，果然是力不到不為財。

香港的台式牛肉麵店，無論牛肉和湯底都傾向濃味，毓民太太來自台灣，據說牛肉麵的做法是她的主意，湯清而改用較有咬頭的牛。吃了麵，喝了大半碗湯，其實已心滿意足，但見鄰桌客人吃鹵肉飯津津有味，再想起幾天前在天后站附近吃過水準非常一般的貨式，於是也點一碗來吃。已記不清楚當年開店之初有沒有這鹵肉飯，還是自己看餐牌眼大睇過龍，居然從未吃過。本來打算留肚到附近的肥媽檔口買鹵味回家歎酒，但這碗鹵肉飯連汁都咁好味，結果一粒飯也扒清光，最後不敢走近肥媽的檔口。

梁家權

http://news.hkheadline.com/daily ... _name=wtt&kw=33

你好,我叫神仙水.我未曾在台湾吃过牛肉面,但在香港我就试过.且不说它正不正宗.好吃就可以.如果你也钟爱牛肉面,不妨到尖沙咀广东道名为:中国厨房/台湾牛肉面试试.真的很好吃.但是老是很多人,若果你不怕排队的话......绝对不会令你失望的....

逆源

2# 抽刀斷水 顶个肺，流口水ing...

抽刀斷水

我自己就未吃過：
http://www.openrice.com/restaura ... B%E8%82%89%E9%BA%B5